成果简介：真菌多糖通常具有抗氧化、增强免疫等功效，然而多数活性都不高。安徽大学陈彦教授“特色生物资源开发利用”团队（省高校科研平台创新团队）通过近六年的研发，在食用真菌金福菇中首次发现多种活性功能因子，实验研究证明其具有优异的抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、增强免疫等功效，特别是其中TLH-3 多糖组分抗氧化活性尤为突出，其活性与Vc 相当，是迄今文献报道天然多糖抗氧化作用最高的。目前研究团队已建立绿色高效的金福菇活性多糖制备新工艺，实现活性多糖公斤级制备生产，

金福菇功能因子（TLH-3）已于2017 年通过省经信委组织专家鉴定获省级新产品，评审专家一致认为此项产品技术获得功能因子“总体技术水平达到国内领先水平”。

技术持有人：安徽大学

所处阶段：中试

联系人：陈彦 15375461880