高效富含酸化可溶性有机酸钙饲用五酸肽的研究
发布时间：2019-04-18 阅读次数：
需求内容：
本项目研究的高效富含酸化可溶性有机酸钙饲用五酸肽，旨在克服有机酸钙与有机酸工艺割裂、发酵液和浓缩液几乎不含有乳酸，或者乳酸含量很低等不足，提供一种，富含柠檬酸、乳酸钙、乳酸、小肽、低聚糖、益生菌、其它有机酸、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、维生素和矿物元素等营养成分，具有钙吸收率高、抗腹泻、适口性好、氨基酸平衡、营养高、易消化和抗营养因子含量低等特点的畜禽酸化钙盐酵解饲料。
预期目标和技术指标：
本项目涉及一种高效富含酸化可溶性有机酸钙饲用五酸肽的研究。将淀粉物质调浆酶解糖化后，接入产乳酸菌种发酵，流加氢氧化钙发酵，制得含菌体和乳酸的乳酸钙发酵液，再经固液分离浓缩后，制得菌体酸渣湿基和含乳酸的乳酸钙浓缩液；将淀粉物质调浆酶解糖化后，接入产柠檬酸菌种发酵，再经固液分离浓缩后，制得柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸浓缩液；将糖渣湿基、菌体酸渣湿基、柠檬酸酸渣湿基中的一种以上与饲料原料、干净水、复合菌、复合酶混合后酵解，制得酵解渣粕湿基；将乳酸钙浓缩液、柠檬酸浓缩液和酵解渣粕湿基混合后制得畜禽酸化钙盐酵解饲料。本研究其最佳生产工艺参数，为生产高品质五酸肽提供工艺参数。
拟投入资金（万元）：150.00
项目拟融资金额（万元）：100.00
合作方式：技术服务
需求单位：合肥五粮泰生物科技有限公司
单位简介：
合肥五粮泰生物科技有限公司成立于2014年3月，注册资本5000万元，占地131.59亩，是一家专业从事高档饲料生物原料研制的国家级高新技术企业。现有员工268人，总资产5.19亿元，已建成巢湖、六安和合肥三大生物发酵基地，主产饲用生物预消化产品：“五粮肽”、“五谷肽”和“五酸肽”。目前，公司产品已销往全国20多个省、市、自治区，成为中国知名的乳仔猪和哺乳母猪高档饲料生物原料研制商之一。2018年，公司实现销售收入3.8亿元，利税5500万元。
五粮泰公司注重产品质量和高新技术研发，以江南大学、中国科学院微生物研究所和安徽农业大学为技术依托，，先后通过了ISO14001和ISO9002质量体系认证，组建了企业质量控制中心。企业关键技术先后获得国家授权发明专利2项、实用新型专利1项，正在审核中专利16项。与现有产品和技术比较，关键技术均处于国内领先或国际先进水平。
企业情况：
1、研发设施
1）研发场所：合肥五粮泰生物科技有限公司研发中心
2）相关设施：研发中心投入150多万元经费，购置粉碎机3台，搅拌混合机3台，10m³种子罐2台，50m³固体发酵罐3台，空压机2台，菌种净化室1套，天然气锅炉1台，恒温培养箱3台，摇床机4台，全自动灭菌器1台等。
2、检测设备：液相色谱仪1台，显微镜1台，水浴锅2台，生物传感分析仪1台，凯氏定氮仪1台，高速粉碎机1台，万分之一天平2台，台式pH计1台。
3、试验材料：玉米、豆粕、蛋白粉、大豆油、大豆卵磷脂、甜蜜素、酵母抽提物、蛋白胨、硫酸铵、磷酸二氢钾、硫酸镁、高温a淀粉酶、葡萄糖酶、木聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶、葡聚糖酶、石粉、柠檬酸等。
4、研发能力:公司技术开发团队共有15人，由 1名博士、5名硕士、9 名本科生组成，专注于技术研究，负责新产品的研发和原有产品的升级。平均年龄35岁，平均从业年限5年。技术人员专业包括：生物技术、动物营养、发酵过程，技术骨干都拥有该行业10年以上工作和研发经验。
主要产品：
利用自行选育的超高耐糖耐酸耐渗产酸菌种，采用玉米、碎米、豆粕、油脂和鱼粉/玉米蛋白粉等5种饲粮科学配制、灭菌冷却接种一体化搅龙、浓浆差温异步酶解、油脂糖基均质乳化和混菌高糖浓浆同步发酵酸化等5项先进国家发明专利工艺技术，整体酵解预消化研制生产出高档生物预消化产品：“五粮肽”、“五谷肽”、“五酸肽”，开创中国高档饲料原料“生物预消化”诸多技术先河。
企业规模：50-250人其中博士1 人，研究生5 人，本科9 人
国家高企：是
证书编号：GR201834001083
技术领域：生物饲料
行业分类：生物产业
需求有效期：1年
技术需求对接情况：正在对接
联系人：刘素芳 0551-82668608
单位地址：
所在市县区：安徽省合肥市瑶海区
所在孵化器、众创空间名称：非孵化企业