一、项目信息

项目名称

蒸谷米血糖反应面积

项目编号

0024

委托时间

2019.9.2

需求有效期

一年

需求内容

目前糖尿病患者越来越多，单糖尿病患者却不能以精白米为主食，因为食用精白米会使血糖上升，单糖尿病患者对于主食的需求非常大，那么相比较精白米而言，蒸谷米的升糖指数要低一倍，食用蒸谷米之后，转化为糖分的速度回慢很多，不会造成血糖的猛然升高，本项目的研究内容是，食用蒸谷米之后，血糖反应的面积和速度的情况，不断改进蒸谷米的升糖指数以满足糖尿病患者的需求。

预期目标和

技术指标

1、根据研究的结果，改进蒸谷米加工工艺并进行技术升级 2、根据研究结果开发糖尿病患者专用主粮大米 3、根据研究结果，还可以开发一系列的控糖食品可提供给需要瘦身的人群食用。

拟投入金额

（万元）

350

拟融资金额

（万元）

350

合作方式

合作共建研发机构

技术领域

农产品精深加工

二、委托方信息

委托方名称

安徽省徽观生态农业科技有限公司

高新技术企业

√是  □否

证书编号

GR201734000817

所在市县区

安徽省合肥市蜀山区

联系人及联系

方式

王平英 18380250059

三、交易机构信息

机构名称

安徽联合技术产权交易所

联系人

邓工

联系方式

0551-65909080

地址

安徽创新馆3号馆1层

信息发布网址

www.ahtre.com